Ar mūsu alus aprīkojumu mēs esam atbildīgi par tehniskā atbalsta nodrošināšanu jums, kā arī dažu brūvēšanas procesā nepieciešamo izejvielu nodrošināšanu (protams, izejvielas varat iegādāties arī paši).

Fermentācijas process galvenokārt ir zemas temperatūras fermentācija.Fermentācijas laiks ir apmēram 10 dienas - 21 diena, dažas vācu alus muižas alus muižas fermentācijas periods ir 28 dienas, lai alus lēni fermentētu zemā temperatūrā, garša ir maigāka, aromāts ir izturīgāks, putas ir bagātākas.

Mājas alus ir augstas kvalitātes alus veids, ko bieži pārdod dažās augstas kvalitātes zvaigžņu viesnīcās.

Pašbrūvēta svaiga alus aprīkojuma sastāvs

Vācu stila alus brūvēšanas iekārtas galvenokārt sastāv no šādām sistēmām:

1. Iesala smalcināšanas sistēma

2. Saharifikācijas, vārīšanas un filtrēšanas sistēma

3. Fermentācijas sistēma

4. Temperatūras kontroles sistēma

5. Saldēšanas sistēma

6. CIP in situ automātiskā tīrīšanas sistēma

Vācu stila pašbrūvēšanas alus aprīkojums ir izgatavots no vara un nerūsējošā tērauda.Saharifikācijas katla sarkanais varš ir antīks un elegants.Iekārta izmanto elektriskās apkures režīmu, kas ir viegli lietojams, bez trokšņa un bez piesārņojuma.Mūsu uzņēmums var arī pielāgot alus aprīkojumu atbilstoši katras viesnīcas faktiskajai situācijai, lai alus aprīkojums kļūtu par aparatūru viesnīcas kvalitātes uzlabošanai.Šāda veida vīna darīšanas un vīna degustācijas bāri un restorāni arvien biežāk parādās pilsētas dzīvē.

Alus namiņš viesnīcā ir līdzvērtīgs alus darītavas celtniecībai.Viņa var ne tikai ražot aukstu svaigu alu vasarā un siltu alu ziemā, bet arī nodrošināt veselības aprūpes svaigu alu ar dažādu garšu un uzturu dažādiem patērētājiem, piemēram, dzelteno alu, melno alu, sarkano alu, spirulīnas zaļo alu un dažādus augļus. garšo svaigu alu sievietēm.Tas var ne tikai ražot alu uz vietas, bet arī likt klientiem sajust kvalitatīvas alus ražošanas unikālo šarmu, vienlaikus izbaudot augsta līmeņa patēriņu.

Vācu alus iekārtu brūvētā alus sērija - miežu alus, rudzu alus, spirulīnas alus, balzāma bumbieru alus un saldais vīns ir kļuvuši par alus patēriņa tirgus iecienītāko.Pašbrūvēta alus izejvielas ir Austrālijas iesals, čehu apiņi un vācu svaigais raugs, nepievienojot nekādus palīgmateriālus, piemēram, rīsus, un koncentrējoties uz miežu dabiskās veselības aprūpes stiprināšanu. Tas var samazināt asins lipīdu līmeni, mīkstināt asinsvadus, uzlabot. sirds darbību, novērst vēzi un novērst aptaukošanos pēc dzeršanas.