Konfektes (angļu: sweets) var iedalīt cietajās konfektēs, cietajās sviestmaižu konfektēs, piena konfektēs, želejkonfektēs, pulētās konfektēs, gumijas konfektēs, piepūšamās konfektēs un presētās konfektēs.Tostarp cietās konfektes ir cietas un kraukšķīgas konfektes, kuru galvenie materiāli ir balts granulēts cukurs un cietes sīrups;cietās sviestmaizes konfektes ir cietās konfektes ar pildījumu;piena konfektes ir izgatavotas no baltā granulētā cukura, cietes sīrupa vai cita cukura, eļļas un piena produktiem kā galvenajiem materiāliem, ar olu baltuma kvalitāti ne mazāku par 1,5%, tauku saturu ne mazāku par 3,0%, ar īpašu krēmveida garšu un piedeguma garšu;Gēla konfektes ir mīkstas konfektes, kas izgatavotas no ēdamās gumijas (vai cietes), baltā granulētā cukura un cietes sīrupa (vai cita cukura) kā galvenā materiāla;pulēta konfekte ir cieta un cieta konfekte;konfektes uz gumijas bāzes ir košļājamās vai burbuļojošas konfektes, kas izgatavotas no balta granulēta cukura (vai saldinātāja) un gumijas materiāla;piepūšamās konfektes ir konfektes ar smalkiem, viendabīgiem burbuļiem cukura korpusa iekšpusē.Presētās konfektes ir sava veida konfektes, kuras tiek granulētas, savienotas un presētas.