Virtuves aprīkojums

Īss apraksts:

Parasti izmantotās virtuves palīgiekārtas ietver: ventilācijas iekārtas, piemēram, dūmu izplūdes sistēmas dūmu pārsegu, gaisa vadu, gaisa skapi, eļļas dūmu attīrītāju izplūdes gāzu un notekūdeņu attīrīšanai, eļļas separatoru utt.


Produkta detaļas

Produktu tagi

Virtuves aprīkojums attiecas uz aprīkojumu un instrumentiem, kas ievietoti virtuvē vai ēdiena gatavošanai. Virtuves iekārtās parasti ietilpst vārīšanas sildīšanas iekārtas, apstrādes iekārtas, dezinfekcijas un tīrīšanas apstrādes iekārtas, normālas temperatūras un zemas temperatūras uzglabāšanas iekārtas.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Ēdināšanas nozares virtuves funkcionālās zonas ir sadalītas: galveno pārtikas preču noliktavā, nepārtikas preču noliktavā, sauso preču noliktavā, sālīšanas telpā, konditorejas telpā, uzkodu telpā, auksto trauku telpā, dārzeņu, gaļas un ūdens produktu pārstrādes telpā. , atkritumu tvertne, griešanas un saskaņošanas telpa, lotosa zona, ēdiena gatavošanas zona, ēdiena gatavošanas zona, ēdināšanas zona, pārdošanas un izplatīšanas zona, ēdamistabas zona.

1). Karstā virtuves zona: gāzes cepeškrāsns, tvaika skapis, zupas plīts, plīts, tvaika skapis, indukcijas plīts, mikroviļņu krāsns, krāsns;

2). Glabāšanas aprīkojums: tas ir sadalīts pārtikas uzglabāšanas daļā, plakanā plauktā, rīsu un nūdeļu skapī, iekraušanas galdā, trauku uzglabāšanas daļā, garšvielu skapī, pārdošanas darbagaldā, dažādos apakšējos skapjos, sienas skapjos, stūra skapjos, daudzfunkcionālos dekoratīvos skapjos utt.

3). Mazgāšanas un dezinfekcijas aprīkojums: aukstā un karstā ūdens apgādes sistēma, drenāžas aprīkojums, izlietne, trauku mazgājamā mašīna, augstas temperatūras dezinfekcijas skapis utt., Virtuves darbībā radušās atkritumu izvešanas iekārtas pēc mazgāšanas, pārtikas atkritumu drupinātājs un citas iekārtas;

4). Kondicionēšanas aprīkojums: galvenokārt kondicionēšanas galds, apdare, griešana, sastāvdaļas, modulācijas rīki un trauki;

5). Pārtikas mašīnas: galvenokārt miltu mašīna, blenderis, sagriezējs, olu putotājs utt.

6). Saldēšanas iekārtas: dzērienu dzesētājs, ledus automāts, saldētava, saldētava, ledusskapis utt .;

7). Transporta aprīkojums: lifts, pārtikas lifts utt .;

Virtuves aprīkojumu var iedalīt arī divās kategorijās atkarībā no mājsaimniecības un komerciālās izmantošanas. Sadzīves virtuves aprīkojums attiecas uz aprīkojumu, ko izmanto ģimenes virtuvē, savukārt komerciālā virtuves iekārta attiecas uz virtuves aprīkojumu, ko izmanto restorānos, bāros, kafejnīcās un citās ēdināšanas nozarēs. Komerciāla virtuves iekārta, jo tā tiek lietota bieži, tāpēc atbilstošais tilpums ir lielāks, jauda ir lielāka, arī smagāka, protams, cena ir augstāka.


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņojumu šeit un nosūtiet to mums