* Pārstrādes jauda no 3 tonnām / dienā līdz 1500 tonnām / dienā.

* Var apstrādāt līdzīgas augļu īpašības, piemēram, mellenes, kazenes, avenes, zemenes un citas ogas.

* Apstrādājami svaigi augļi un saldēti augļi

* Sulu spiedes ar gaisa spilveniem sulu, slāpekli var pildīt aizsardzībai, antioksidācijai;Sulas ātrums, sulas kvalitāte ir laba.

* Pasterizācija, var labi saglabāt oriģinālo augļu krāsu un aromātu

* Ar fermentatīvo hidrolīzi un ultrafiltrāciju, lai iegūtu dzidrus un caurspīdīgus sulas produktus.

* Augsta visas līnijas automatizācijas pakāpe, neizmantojot daudz darbaspēka.

* Nāk ar tīrīšanas sistēmu, viegli tīrāma.

Melleņu, kazeņu, zīdkoka, zemeņu, aveņu, sarkano lauru, dzērveņu apstrādes mašīnas un ražošanas līnijas iepakojums: stikla pudele, PET plastmasas pudele, rāvējslēdzēja kanna, aseptisks mīksts iepakojums, ķieģeļu kartons, kartona kārba ar divslīpju virsmu, 2L-220L aseptiskais maisiņš bungas, kartona iepakojums, plastmasas maisiņš, 70-4500g skārda kanna.

Melleņu, kazeņu, zīdkoka, zemeņu, aveņu, sarkano lauru, dzērveņu apstrādes mašīnas un ražošanas līnijas:

Izvēlieties svaigas un nobriedušas izejvielas un divas reizes noskalojiet ar ūdeni.

Sensorais indekss:

Pirmās šķiras augļi: zaļi sarkani graudi ≤ 5%, sapuvuši augļi ≤ 5%, iekļaušana ≤ 3%;

Otrās šķiras augļi: zaļi sarkani graudi ≤ 6%, sapuvuši augļi ≤ 8%, iekļaušana ≤ 5%.

Fizikālie un ķīmiskie rādītāji: cukura saturs ≥ 0,04g/ml, kopējā skābe ≥ 25g/kg, gaistošā skābe ≤ 3 × 10-4g/ml.

Tīrīšana: pirms sulas spiešanas sula rūpīgi jāiztīra un jāizņem sapuvušās un sapelējušās daļas.Tā kā izejvielas bieži tiek nospiestas ar ādu, tad, ja tās netiek notīrītas, sulā tiks ienesti putekļi un netīrumi, kas ietekmēs kvalitāti.Optimālais sprauslas plūsmas ātrums ir 20L/min-23l/min, un attālums starp sprauslu un augli ir 17cm-18cm.

Lūzums
Pirms spiešanas sulu nepieciešams sasmalcināt, lai veidotu drupināšanas un presēšanas procesu, lai uzlabotu izejvielu sulas iznākumu.

Sulu spiešana
Sulu izspiež ar ārēju mehānisku spiedienu.Atbilstoši bioinženieriskās fermentācijas un sulu spiešanas tehnoloģijas prasībām veikta sulu ekstrakcijas un atdalīšanas sistēmas konstrukcijas atbilstības iekārtu un iekārtu izvēle;un tika uzbūvēta saldētava, lai pagarinātu savvaļas melleņu ogu sulu spiešanas periodu no 30 dienām sinhroni ar novākšanas periodu (lasīšanas periods katru gadu ir jūlijā un augustā) un līdz 45-60 darba dienām, kas būtiski uzlaboja iekārtu noslodzi. un šīs koncentrētās sulas ražošanas līnijas ekonomiskie ieguvumi.

Rupja filtrēšana
Noņemiet sulā izkliedētās rupjās daļiņas vai suspendētās daļiņas.Filtra cauruma izmērs ir aptuveni 0,5 mm.

Enzimolīze
Sulas sastāvā esošais pektīns padarīs sulu duļķainu, turklāt var aizsargāt citas vielas un kavēt sulas dzidrināšanu.Pektināzi izmanto, lai hidrolizētu pektīnu augļu sulā, lai citas sulā esošās vielas zaudētu pektīna aizsardzību un kopā izgulsnētos, lai sasniegtu dzidrināšanas mērķi.Parasti fermentu preparāta deva ir 0,2% - 0,4% no augļu sulas kvalitātes, un temperatūra tiek kontrolēta 50 ℃ 3-4 stundas.

Krāsu aizsardzība, enzīmu inaktivācija un sterilizācija
Melleņu augļi ir bagāti ar antioksidantiem VC, VE un β-karotīnu.Turklāt tajā ir arī dažādi ūdenī šķīstošie dabīgie antocianīni, kuriem ir ļoti laba ārstnieciska iedarbība uz daudzām oftalmoloģiskajām slimībām.Tāpēc ir nepieciešams izmantot krāsu aizsardzības un enzīmu inaktivācijas tehnoloģiju, lai maksimāli palielinātu aktīvo vielu aizturi apstrādes procesā.Sterilizācija ir mikroorganismu iznīcināšana, lai novērstu bojāšanos, otra ir enzīmu aktivitātes deaktivizēšana, lai novērstu dažādu nelabvēlīgu izmaiņu rašanos.Tika izmantota ultraaugstas temperatūras momentāna sterilizācija.

Koncentrēties
Tādā veidā var saīsināt koncentrēšanas laiku un saglabāt sulas krāsu un garšu.Pēc koncentrācijas daži no tiem tiek uzglabāti un pārdoti kā koncentrēta sula, bet daži tiek izmantoti kā uztura dzērieni.