Sulu tējas dzērienu ražošanas līnijair piemērota augļu tējas ražošanai ar dažādiem augļu materiāliem, piemēram: vilkābele persiku, ābolu, aprikožu, bumbieru, banānu, mango, citrusaugļu, ananāsu, vīnogu, zemeņu, meloņu, tomātu, pasifloras augļu, kivi Pagaidiet.
Šobrīd sulas patēriņa produktu veidi tiek iedalīti: mīkstuma un dzidras sulas tipa, kas tiek izgatavoti ar zemas temperatūras vakuuma koncentrēšanas metodi, un daļa ūdens tiek iztvaicēta.Ja vēlaties iegūt 100% sulu, sulas izejmateriālā sula jāpievieno koncentrēšanas procesā.Tiek zaudēts tikpat daudz dabiskā mitruma, lai gatavajam produktam būtu oriģinālā augļa vietējā krāsa, garša un šķīstošās cietās vielas saturs.
Otrkārt, izejvielu tīrīšana
Izejvielu tīrīšana un dezinfekcija pirms sulu spiešanas ir svarīgs pasākums piesārņojuma samazināšanai, īpaši augļu un dārzeņu izejvielām ar mizu sulu.Vispirms varat izmantot tekošu ūdeni, lai nomazgātu netīrumus un piemaisījumus uz mizas, ja nepieciešams, noskalojiet ar kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam noskalojiet ar ūdeni, varat noskalot ar ūdeni divas reizes, lai nodrošinātu, ka nav nogulšņu;
Treškārt, sišana un lobīšana
Notīrītos augļus un dārzeņus sakuļ un saputo ar putotāju.Mīkstumu aptin ar audumu un izspiež sulu.Sulas iznākums var sasniegt 70 vai vairāk, vai arī mazgātos augļus var ieliet presē un izspiest sulu, un pēc tam filtrēt ar skrāpju filtru.Iet uz mizu, augļu sēklām un kādu kopšķiedru.
Ceturtkārt, sulu blendēšana.
Rupji filtrēto augļu un dārzeņu sulu atšķaida ar ūdeni līdz refrakcijas koeficientam 4%.Pēc tam, ievērojot attiecību 9o kilogramu sulas un 1o kilogramu baltā cukura, maisījumu nepārtraukti maisa, lai cukurs pilnībā izšķīst.
Piektkārt, centrbēdzes filtrēšana
Sagatavoto augļu sulu filtrē un atdala ar sulas ražošanas līnijas sulas filtru, lai noņemtu mizas paliekas, augļu sēklas, dažas šķiedras, sasmalcinātus mīkstuma gabalus un piemaisījumus.
Sestkārt, viendabīgs
Filtrēto sulu homogenizē homogenizators, kas var vēl vairāk sadalīt smalko mīkstumu un saglabāt vienmērīgu sulas duļķainību.Homogenizatora spiediens ir 10 ~ 12 MPa.
Septītkārt, konservu sterilizācija
Sulu uzkarsē, un kannu ātri noslēdz temperatūrā, kas nav zemāka par 80 ° C;pēc aizzīmogošanas to ātri sterilizē, un sterilizācijas veids ir 5′-1o'/1oo °C, un pēc tam ātri atdzesē līdz zem 40 °C.
Publicēšanas laiks: 06.04.2022